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中国油脂杂志
  • 杂志名称:中国油脂
  • 期刊级别:核心期刊
  • 主办单位:国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
  • 主管单位:国家粮食局
  • 国内刊号:CN 61-1099/TS
  • 国际刊号:ISSN 1003-7969
  • 发表周期:月刊
  • 邮发代号:52-129

往期文章

2013 年我国食用油市场供需分析和国家加快木本油料产业发展的意见
我国花生生产区域比较优势分析
水酶法提取牡丹籽油的研究
新型溶剂提取文冠果种仁油的研究
关于加工微量变质巴西大豆损失的评估
棕榈油中间分提物在零/低反式脂肪酸人造奶油中的应用
油脂精炼对茶叶籽油品质变化的影响
风味和功能性特级初榨橄榄油的研制
涂料用大豆分离蛋白溶液的碱改性研究
丙二醛氧化对大豆蛋白功能性质的影响
热稳定米糠粕和米糠低温浸出粕制备米糠蛋白的对比研究
脂肪酸碳链长度对甘三酯体外模拟消化的影响
富含中长链甘三酯起酥油基料油的理化性质研究
芝麻油及芝麻木酚素对食用油氧化稳定性的影响研究
热带海洋产油脂微藻的筛选与鉴定分析
布那迪栅藻异养培养条件的优化和生化组成含量分析
产油微藻的筛选及油脂含量测定
大豆磷脂酰乙醇胺的分离及纯化
花生红衣多酚类物质组成及抑菌活性研究
菜籽粕芥子碱的研究概况
C18 色谱柱去除 3 - 氯 - 1,2 - 丙二醇酯测定中的干扰组分
免疫亲和柱净化-光化学衍生高效液相色谱荧光法测定植物油中黄曲霉毒素 B1的含量
分散固相萃取-气相色谱串联质谱法同时测定食用植物油中的8 种农药

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杂志创刊时间:1998年
杂志社地址:陕西省西安市
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